黑枸杞冲泡水温多少度

枸杞富含花青素、维生素C等营养成分，但它们不耐高温。水温过高会破坏营养物质，而冷水则不能完全释放。因此，酿造黑枸杞的水温控制在40-50度比较好，既能保证营养成分不被破坏，又能完全释放出来。