煮果酱可以用冰糖吗

当然可以。煮果酱时，可加入冰糖和果酱。冰糖口感甜润，有助于提升果酱的口感。此外，冰糖还有滋阴润肺、生津止咳的功效。适量添加冰糖，还能增加果酱的营养价值。另外，冰糖能与果酸、果胶等成分反应生成胶状物质，从而增加果酱的粘度。