平菇放久了吃会中毒吗

长期食用变质的平菇会导致食物中毒。平菇是一种常见的食用菌，质地柔软，味道鲜美，可以用于制作各种菜肴。然而，如果平菇长时间暴露在空气中，细菌和霉菌会大量繁殖，导致其营养成分流失并发生变质。一旦食用这种变质的平菇，就可能引发呕吐、腹泻等食物中毒症状。此外，未煮熟的平菇也可能引起肠胃不适，如腹泻和腹痛。因此，我们在食用平菇时，一定要注意避免食用变质的平菇，并确保其完全煮熟。