平菇发苦是什么回事

可以先检查是否是自己的烹饪方法或调料导致的。如果清洗平菇不当或使用苦味调料，味道会很苦。如果不是烹饪或调料的问题，可能是平菇变质引起的。可能是生长过程中被感染，或者保存方法不当导致变质。这种平菇不能再食用。