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所属分类
美食知识
回答数量
1
问题状态
已完结
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乐多2024-08-20 进行了回答柚子皮和白色果肉含有一种苦味成分柚皮苷，类似于类黄酮。剥柚子时果汁溅到果肉，导致变苦。柚子水煮后的苦味更容易溶于水。柚子有好几种，其中小柚子是苦的。另外，未熟的柚子会很苦。0