火锅xo酱是什么酱

虽然现在火锅XO酱更受欢迎，但当它首次被制造出来时，是以法国白兰地XO命名的。这是因为XO酱中加入了金华火腿、扇贝、虾等珍贵食材，所以XO代表了它的高贵。 由于加了更多的海鲜干，XO酱的味道非常好吃，常搭配清淡的海鲜火锅。咸咸的XO酱与鲜美的海鲜相得益彰，非常美味。