烤箱烤红薯用抹油吗

红薯表面有一层红薯皮，只要不被破坏，就可以防止水分挥发，保持肉质湿润细嫩。烤红薯时不需抹油，若担心弄脏烤盘，可在上撒一层锡纸保护。