风险提示：用户发表的所有内容仅代表其个人观点，不代表本站的立场，请勿用作决策之依据。
所属分类
美食知识
回答数量
1
问题状态
已完结
-
上善若水2024-08-22 进行了回答黑米表面是黑色且有光泽，但染色或劣质的黑米则无光泽。鉴别是否染色可观察米心，正常黑米籽粒为白色，染色黑米染料会渗入米芯使其变黑。另外，泡水法也可鉴别，正常黑米泡水呈紫色，染色黑米则泡出黑水。0