乌鸡汤有什么营养和功效作用

鸡肉富含人体必需的氨基酸，对人体有很多影响。它不仅能提供营养，还能提高人体免疫力，增强抵抗外来疾病的能力。乌鸡有很好的滋阴益气功效，且胆固醇和脂肪含量很低。经期女性食用可以增强抵抗力。乌鸡含有大量维生素A、硒和黑色素，具有抗氧化作用，能抑制脂质过氧化物形成，减少自由基对细胞的伤害，延长细胞寿命。