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炒秋葵需要焯水吗

炒秋葵需要焯水吗
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所属分类 烹调教程
回答数量 1
问题状态 已完结

热门回答

共 1 条回答
  • 振宇塑业 avatar
    2024-08-19 进行了回答
    秋葵是绿色植物,富含草酸和单宁。如果不焯水,会影响蛋白质吸收和口感。焯水后,可以降低两者含量,让营养更丰富,口感更好。