苦瓜心能不能生吃

苦瓜可以生吃，但味道不好。一般吃了就没了，因为它很柔软、没有气味、品味差。但苦瓜心也是中药，可以生吃，具有清心明目、增进食欲、清热降火的功效。还含有丰富的维生素C，具有美白、护肤、抗衰老的功效。