秋葵先切还是先焯水

建议在切秋葵前先焯水。这样可以最大程度保留蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，减少营养物质在水中的溶解。这样切好的秋葵营养价值更高，没有经过漂烫处理的秋葵大部分营养成分会流失，营养价值降低。