秋葵煮完要过凉水吗

建议根据自己的需求选择煮秋葵的方法。可以用冷水煮，也可以用热水。一般建议用冷水煮，因为秋葵煮好后会再次冷却，防止高温腐烂影响口感。如果喜欢脆的口感，可以在出锅后立即浸入冰水中冷却。但有些人喜欢软糯的秋葵，可以根据个人口味做适当调整。