冰冻螃蟹还有营养吗

冻蟹具有一定的营养价值，但冷冻时间会影响其营养成分。口感和味道也会随时间降低。因此，应尽早食用并烹饪冻蟹。烹饪过程中，高温可杀死大部分细菌、微生物和寄生虫，有利于冻蟹的保存和营养成分的保留。