金华火腿前腿还是后腿好

金华火腿是浙江省金华市的特产，味道咸香可口，富含蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸和矿物质等营养物质。正宗的金华火腿是用后腿做的，前腿严格来说不能叫火腿，被称为“风腿”或“方腿”。与前腿相比，后腿肉多、重量更大，所以一般金华火腿还是用后腿比较好。