大闸蟹跟河蟹有什么区别

大闸蟹是河蟹的一种，主要区别在于价格、味道和外观。由于其口感滑嫩，营养价值丰富，因此价格较普通河蟹高。在味道上，大闸蟹肉质紧实，入口微甜，黄蟹膏饱满，而普通河蟹则不如大闸蟹。外观上，大闸蟹的整个身体呈绿背、白腹、全爪、黄毛，且体型较大，一般比普通河蟹更大。