秋葵的营养价值及功效与作用

黄秋葵含有丰富的果胶和牛奶多糖，有助于健脾和胃，保护胃壁并促进胃液分泌，对于胃口不好的人来说是很好的选择。此外，它还含有铁、钙、糖等营养成分，能促进血红蛋白生成，改善贫血。黄秋葵中的矿物质可以降低胆固醇，预防冠心病和心脏病。其纤维有排毒通便作用，可预防癌症。同时，黄秋葵富含维生素C、类胡萝卜素和-胡萝卜素，具有护肤和美容养颜的功效。