山竹里面那一坨黄黄的是什么东西

毛竹果肉的正常颜色是白色透明，如果出现黄色，则可能因为果肉被挤压或受损，导致黄色物质出现。此外，未成熟的山竹内部也可能出现黄色物质，虽然对人体无害且可食用，但味道不佳。另一种可能是山竹失去新鲜感，滋生了细菌和微生物，这样的山竹已经变质，不建议食用。