熬枇杷膏可以用铁锅熬吗

虽然铁锅可以用来煮枇杷膏，但由于枇杷含有较多的有机酸，这些有机酸会与金属离子发生氧化还原反应，可能会影响枇杷膏的功效，甚至使煮沸的枇杷酱变黑。因此，不建议使用铁锅来煮枇杷膏。如果需要煮枇杷膏，建议选择砂锅或者不锈钢锅。