煮绿豆汤水放少了中途可以加水吗

当然可以。在煮绿豆汤的过程中，要时刻关注水量和火候。如果发现水少了或者开始粘锅，立即加入热水并继续煮。加水后要注意搅拌，以免绿豆粘锅。当绿豆煮至变软烂，味道变得沙沙作响时，就可以关火了。将煮好的绿豆汤端上桌享用吧。