鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗

建议热烫煮鲍鱼粥。有些人想知道是否要将鲍鱼焯一下，一般推荐热烫。因为鲍鱼有腥味，漂烫过程中去除腥味，还能清除细菌和其他微生物，具有杀菌作用。这样煮出来的鲍鱼粥味道香浓。但注意热烫时间不宜过长，以免营养流失过多，降低食用价值。一般要1-2分钟才能出水。