熬枇杷膏要加水吗

枇杷的含水量很低，直接烹饪时可能会粘锅或烫伤，因此在熬制过程中需要加入适量的水。这样可以确保在熬制过程中仍有足够的水分，保证枇杷膏的药用性能。但是，加水的量不能过多，否则枇杷膏会变得过于稀薄，失去应有的浓稠度。因此，建议先加少量水，然后根据需要逐渐添加。