熬枇杷膏枇杷和冰糖的比例

枇杷膏的制作中，冰糖和枇杷的比例是关键，一般以四比一为最佳。冰糖不仅增添了口感，也增强了止咳润肺的功效。首先将冰糖与枇杷果肉混合，静置腌制30分钟。然后将其倒入锅中煮熟，期间需不断搅拌。根据需要，还可以加入麦冬粉或川贝母粉。当枇杷果实变得不成形、厚实且变色时，即可装入容器冷藏保存。一般情况下，其保质期可达一个月。