枇杷膏要不要去皮

枇杷具有止咳化痰的功效，常被制成枇杷膏食用。但枇杷皮含有较多的杂质，因此在自制枇杷膏时为了安全和健康，建议先去除枇杷皮。不过，如果是专业生产机构制作枇杷膏，在彻底清洗消毒的前提下，不剥皮也可以，因为枇杷皮也含有一定的有效成分。