饺子皮放了酵母会怎样

饺子煮好后，皮会肿、软、烂，馅露出来。不可在饺子皮里放酵母，因酵母是天然发酵剂，会让面团蓬松，加热时皮肤会变薄变软。包好的饺子煮熟后可能出现肿胀、起皮、破皮、露馅等现象。如有酵母，只能蒸着吃，味道软，与通常饺子不同，它是光滑的。