紫薯怎样是坏了

购买紫薯时，需要注意以下几点：首先，避免选择皮上有黑色或褐色斑点的紫薯，因为这可能表示内部已经腐烂。其次，如果紫薯有霉味或其他不良气味，那么它很可能已经变质，尤其是发霉的紫薯含有酮毒素，是不能食用的。再次，发芽的紫薯虽然不像土豆那样有毒，但味道会大打折扣，也属于不合格产品。最后，不要购买颜色过深、看起来干瘪无水分的紫薯，因为它们放置时间过长，容易变质。