扁豆是发物吗

扁豆并非指那些营养价值高的食物，而是指那些可能引发疾病的食品。扁豆是一种温热的食物，富含蛋白质、维生素和微量元素，有助于补充身体所需营养，并调节细胞代谢。此外，扁豆中的多种氨基酸能健脾胃，增进食欲；淀粉酶则有助于调节血糖水平，适用于脾虚便溏、厌食、慢性腹泻、小儿疳积者。