番茄解冻放冰箱还能吃吗

变质食物不宜食用。西红柿冷冻解冻后会枯萎，因为冰晶体积大于水分子，解冻会破坏细胞结构。解冻后的西红柿应尽快食用，放入冰箱可能对细胞和组织造成伤害，导致变质。注意观察。