美在心间LV.1
于 2024-08-17 进行了提问 收获 1 个回答
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所属分类
生活常识
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凤之火舞2024-08-20 进行了回答
粽子的烹饪方式并非只有热水煮一种，冷水煮同样可行。事实上，冷水煮粽子更有利于激发叶子的香味渗透到糯米中，使得粽子更加美味。同时，冷水煮粽子与热水煮粽子在成熟度上并无差异，不会出现生心饺子的情况。但在冷水煮粽子时，需注意水量的控制，既不能太多也不能太少，如发现水分蒸发过多，应适时补充热水。
