怎么判断南瓜熟没熟

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大宝LV.1

于 2026-05-14 进行了提问收获 1 个回答

买了整个南瓜想炖汤，但不知道怎么看出南瓜熟不熟。颜色都是黄的，按一按硬度感觉差不多，但有的南瓜切开之后籽还是嫩的，肉也不够甜。挑南瓜的时候有什么方法能判断成熟度，皮硬是不是代表熟了，颜色深是不是更甜？

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 举报

阿杰 · Answer 1

上次我在菜市场挑南瓜，老农教我几招：先看瓜蒂，干枯发褐、自然脱落的说明瓜熟蒂落；再拍一拍，声音沉闷像拍胸口的是老瓜，清脆的空心感就别要；表皮要有白霜似的小疙瘩，那是糖粉结晶，越明显越甜；最后掂重量，同样大小选沉手的，水分足才粉糯。切开若籽粒饱满发黑、瓜肉橙黄致密，这瓜炖汤准错不了。