鸡蛋大头朝上还是朝下放？

Question

江无昧LV.1

于 2026-05-12 进行了提问收获 1 个回答

买鸡蛋的时候发现超市的鸡蛋盒都是大头朝上放的，但家里老人说随便放就行。后来听朋友说大头朝上放得更久，也有人说都一样。鸡蛋存放的时候大头到底该朝上还是朝下，对保鲜有没有影响。

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 举报

杰英武文 · Answer 1

那天我在厨房整理冰箱，特意把鸡蛋大头朝上摆进盒子里。老人路过瞥了一眼，说这么讲究干嘛，我笑着解释：鸡蛋大头那端有个气室，朝上放能让蛋黄沉在底部，不贴着蛋壳，保鲜确实更久些。超市这么放是有道理的，不是随便摆的。你试试这个方法，放两周打开看看，蛋黄依然饱满，不会散。