淮山药和山药哪个好

山药更好，两者都富含营养。山药既是食物又是药物，具有健脾益气、止咳润肺、补肾固精的功效，可改善脾虚泄泻、咳嗽、肾虚。大部分山药是人工种植的，营养价值相对较低。