用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好

无论怎样，桑葚都是一种具有广泛应用的水果。首先，新鲜的桑葚含有大量水分和多种营养成分，如果胶、果糖和果酸，适合用来酿制甜中带酸的果酒，酒精浓度适中，口感极佳。其次，新鲜桑葚也可用来酿造白酒，但保存时间较短。另外，晒干后的桑葚更便于长期保存，通常我们会将其浸泡在高浓度的白酒中，让其中的有益成分充分溶解，从而酿造出可以长时间储藏的桑葚酒。