平菇上面有一层白毛是坏了吗

平菇在适宜的环境条件下，表面可能会出现白色绒毛，这其实是成熟老化后释放出的孢子，对人体无害。因此，如果发现平菇有白毛，一般用开水烫过即可食用。然而，由于现在并非最佳的食用时期，所以建议不要过量食用。对于对孢子粉过敏的人来说，最好避免接触有白发的平菇，以防皮肤和咽喉发痒或口干等症状出现。