整条金华火腿怎么切

金华火腿质地硬，难用普通刀切。如有条件，建议准备小钢锯。将火腿放在板凳上，用一只手拿住，用小钢锯锯成适当段。若无小钢锯或其他硬刀，可将火腿浸泡过夜变软，再用刀切掉。