年糕表面发红还能吃吗

视情况而定。如果红米糕的红色来自正常添加的成分，那么它是可以食用的。然而，如果红米糕的红色是由于原料质量差或霉菌感染导致的，那就不应再食用。因为这种年糕可能含有许多有害物质，这些有害细菌会进入人体，引发一系列不良反应，对你的健康造成威胁。