五味子放了10年还能吃吗

五味子的保质期通常为2-3年，超过10年的五味子已经过期，可能滋生了细菌和微生物。食用过期的五味子会增加肠胃负担，可能导致腹痛、腹泻等症状，对人体健康产生威胁。即使五味子外观未变，其药用价值也会降低，效果甚微。此外，过期的五味子中可能残留的细菌在水中繁殖，同样对人体构成威胁。因此，建议不要食用过期的五味子。