燕窝化水了还有营养吗

燕窝即使炖化成水，也仍然具有营养价值。然而，在炖煮过程中，部分营养成分可能会遭到破坏和流失，因此其营养含量可能不如未加水的燕窝。为了充分吸收燕窝中的营养，建议在食用时饮用燕窝汤。虽然燕窝的形态发生了变化，但其本质的营养价值仍然存在。