炭烧腰果还有营养吗

确实如此。虽然用木炭烧腰果可能会造成一些营养成分的流失，因为高温烘烤会导致腰果的营养逐渐减少。木炭腰果主要是在木炭上进行油炸和烘烤处理，但即便如此，这并不意味着腰果的所有营养价值都会完全丧失，仍然会有一些营养元素得以保留。