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秋葵吃起来很苦是为什么

秋葵吃起来很苦是为什么
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所属分类 生活常识
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热门回答

共 1 条回答
  • 三戒忄 avatar
    2024-09-02 进行了回答
    黄秋葵是一种锦葵科黍属的植物,含有丰富的营养和保健成分,如蛋白质、脂肪、糖、纤维素、维生素、矿物质和果胶等。此外,它还含有单宁和草酸等物质,使得秋葵具有微苦和微涩的口感。通常,新鲜的秋葵苦味不明显,但随着秋葵老化和糖分的丧失,其苦味会变得更加显著。因此,秋葵的苦味主要是由于其所含的成分所致。