甲鱼是寒性为什么吃了还上火

甲鱼在中医食疗中被视为有养血凉血、清热散结、补肾之效的食品，但因其腥味重，常需配以大量辣椒和花椒烹饪，使饮食变得油腻。此外，甲鱼富含蛋白质和脂肪，尤其是边缘的肉裙含有动物胶质，其热量高且不易消化吸收。因此，过量食用甲鱼可能导致口干、口腔溃疡、消化不良、肠燥、便秘等症状，故应适量食用。