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所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
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携子之手2024-09-03 进行了回答丝瓜在剥皮后暴露在空气中，其高淀粉含量使其容易被空气氧化而变黑。此外，如果用铁锅油炸丝瓜，丝瓜中的成分也容易被铁氧化，导致颜色变黑。因此，为了保持丝瓜的原始颜色，应尽快处理并避免使用铁锅。0