清明节为什么要吃青团呢

清明节吃青团的习俗起源于清朝时期。当时，太平天国将军李秀成被清兵追杀，幸得一位农民相助，李秀成伪装成农民，得以逃脱清兵追捕。为了帮助他，这位农民将艾草制成糯米粉，做成饭团，外面裹上青汁，使其颜色如野草一般，成功瞒过了清兵的眼睛。李秀成安全返回后，这种制作方法便在太平军中流传开来，成为了清明节吃青团的传统习俗。