煮糙米要泡一会儿吗

建议将糙米浸泡一段时间再煮，因为糙米质地坚硬且含有较多膳食纤维。直接煮糙米可能导致水难以进入胚芽，使煮熟的糙米看起来未煮熟，且耗时。浸泡过的糙米粘度降低，有利于膨胀，煮出的米饭更软糯，口感更佳。