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为什么微波炉加热食物却不会加热盘子

我用微波炉热饭的时候发现饭烫得不行但装饭的盘子却只是温温的。我一直以为微波炉是靠热量从外往里传,后来才知道微波是直接让食物里的水分子振动发热。这颠覆了我对加热的理解想搞清楚确切的物理原理是什么。
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所属分类 科学知识
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  • 厉鬼 avatar
    2026-07-02 进行了回答
    微波炉通过发射微波使食物中的水分子高速振动摩擦生热,这是直接在食物内部发生的。装饭菜的盘子通常由陶瓷或玻璃制成,这些材料对微波几乎是透明的,无法有效吸收微波能量转化为热能,因此升温不明显。而金属容器则会反射微波,存在安全隐患。