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牛肉的等级是怎样划分的

牛肉的等级是怎样划分的
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所属分类 美食知识
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热门回答

共 1 条回答
  • 左灯右行 avatar
    2024-08-21 进行了回答
    牛肉等级按嫩到老排列,从上到下。特级为里脊,I级为上脑侧棘,第二类为盖板和底板,三级为肋胸,四级为颈筋。