可乐鸡翅选什么鸡翅

制作可乐鸡翅时，推荐使用新鲜的鸡翅，其颜色鲜白，表面有光泽，手感弹性十足，闻起来带有新鲜鸡肉的香气。最好选择没有骨折、表面无血迹的鸡翅，不推荐购买水分过多、颜色过于亮白的鸡翅，因为这可能是经过化学溶液浸泡的，食用后可能对人体造成伤害。