牛油果果核有什么作用

牛油果富含抗氧化成分，食用可对抗体内自由基，起到抗衰老作用。其含有的不饱和脂肪酸油酸有助于调节血液中的胆固醇含量，对血管有保护效果。此外，鳄梨核中的脂肪油是不干性油，具有温和香味，可用作食用油和工业用油，也可用于制作人造黄油和肥皂。