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菱角为什么是酸的

菱角为什么是酸的
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所属分类 美食知识
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共 1 条回答
  • 临街铺子 avatar
    2024-09-07 进行了回答
    菱角如果存放过久,容易滋生微生物导致变质,这时的菱角会有酸味。此外,由于菱角生长在水中,水中可能含有泥沙、微生物、寄生虫等,所以刚从水里摘下来的菱角在剥皮前可能会有酸味。因此,为了健康考虑,建议购买新鲜的菱角并尽快食用。