菱角的外皮要洗吗

菱角，一种营养丰富的水生植物，含有淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素和微量元素。由于生长在水里，菱角的皮上可能附着了沉积物和寄生虫，因此需要清洗。最推荐的方式是用盐水泡洗，这样能更彻底地清洁菱角。